Dark Chocolate Truffles Simply delish....Yummy
有沒有像外面賣的松露巧克力 哈哈 口感不差外面賣的哦間單容易做^^
我很喜歡吃黑巧克力由其是65%的黑巧克力不會太甜對我來說剛剛好，
專家調查裡就有說每天吃適量的黑巧克力對身體是有益建康的不過是至少要70%已上的黑巧克力
做這款松露巧克力我用了70%的黑巧克力苦甜度剛剛好是我自己喜歡的。
個人喜歡不一樣，朋友們可以自己拿捏喜歡用50%的巧克力或是70%都可以
材料:
semisweet or bittersweet chocolate
黑巧克力或是苦甜巧克力 100g
heavy cream -3 tbsp
unsalted butter 無鹽牛油 -1 tsp
vanila or Rum -1 tbsp
cocoa powder 可可粉 -適量
做法：
1。將巧克力和heavy cream隔水加熱融化（60C/140F）。
2。離火輕輕拌勻直到奶油混合。
3。如果你喜歡可以添加牛油和Rum酒（或是香草精），輕輕拌勻表面光滑。
4。稍微冷卻後用保鮮膜放在冰箱直到有點硬（約一個小時或兩小時）。
5。當巧克力堅硬了用小湯匙抓取巧克力或用手搓成圓形一口大小球形狀放在小鬆餅紙杯子，撒上可可粉即可。
這款松露巧克力就完成了是不是很簡單製做呀。放置在冰箱裡要吃時才拿出來品嚐。
♥♥這款巧克力取決於所用的巧克力建議用於高品質的黑巧克力做出來的口感會很好吃
食譜來自網友ochikeron分享
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