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今天突然想做一個芝士蛋糕之從加入經營vemma很久沒去做蛋糕了。

做蛋糕是我的興趣我很喜歡烘蛋糕烘出來的成果很興奮無法形容那種很滿足的樣子 哈哈
這是我今天做的不用烘培的酸奶芝士蛋糕 (Yogurt cheese cake)

是不是很飄亮的蛋糕呀 Yummy  Yummy

資料來源

For the base
• 10 oz (280 g) of digestive biscuits
• 1 ½ sticks (170 g) of butter
• 2 tbsp of cane sugar For the filling
• just under 2 cups (700 g) of sweetened creamy yoghurt
• 1 ¼ cups (300 ml) of fresh whipping cream
• 6 tbsp of fresh whole milk
• ½ oz (12 g) of gelatin


材料：
• 10 oz (280 g) of 消化餅乾（我個人喜歡用oreo餅乾）
• 1 ½ 枝 (170 g) 無鹽牛油 （我是放少需）
• 2 湯匙 糖
• just under 2 cups (700 g) 甜奶油酸奶
• 1 ¼ cups (300 ml) 新鮮的鮮奶油
• 6 tbsp of 新鮮的全脂牛奶
• ½ oz (12 g)  明膠粉

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